Refonte du concept

La refonte du concept vise à redonner vie à la marque patrimoniale en la rendant plus engageante et en renouant le lien avec les clients. Grâce à une vitrine transparente, les produits et le savoir-faire sont mis en lumière, avec le Café Doré placé au cœur du restaurant pour valoriser cette expertise. L'espace a été conçu pour s'adapter au rythme de la journée avec diverses typologies d'assises, offrant confort et flexibilité. Un mural de libre-service et une zone de vente assistée au centre facilitent le parcours client, mettant l'accent sur les interactions humaines. Ce nouveau concept crée un véritable lieu de vie et d'échanges, offrant une pause gourmande et chaleureuse à tout moment de la journée.